Nghề bếp đã bão hòa ???

Gửi các em/ anh/ chị chuẩn bị ghi danh vào trường dạy nghề. 

 

Nghề bếp – nghe đến hẳn ai cũng biết đó là một nghề không dễ chịu là bao. Cái nóng của bếp lửa, độ khó tính của sếp, những giờ order “rượt” căng như dây đàn, vâng đó là những điều thực tế về nghề, nhưng điều mình muốn hỏi ở đây là có bao nhiêu người đã, đang, sắp ghi danh vào trường đào tạo nghề biết những điều đó, có lẽ con số ấy cũng chẳng đáng là bao.

Đã quyết định theo tất nhiên phải có động lực. Câu trả lời quen thuộc mỗi khi hỏi một ai đó mới vào nghề “Tại sao em chọn nghề này?” “Vì em có đam mê”. Em à, đam mê là một từ mông lung lắm, ai cũng nói được mình có đam mê nhưng có đam mê là như thế nào, đam mê là yếu tố cần nhưng không hẳn là đủ. “Hãy cho tôi thấy em làm được gì” chef luôn nhắc đi nhắc lại câu này mỗi khi thấy căn bếp dần đi chệch hướng. Với mỗi nhân viên, cách làm việc nói lên tất cả.